Book a table
Daily plates
Plate CHF 21.-
Menu CHF 31.-
Friday 29 May
Entrée
Carpaccio de bœuf mariné au basilic, copeaux de parmesan et mesclun
Plat principal
Dos de lieu noir rôti au curry doux, mousseline de patates douces
Dessert
Dessert du jour
Saturday 30 May
Entrée
Soupe glacée de tomates et concombre parfumée à l’origan
Plat principal
Brochette d’agneau grillée, jus au romarin, semoule de blé aux épices
Dessert
Dessert du jour
Monday 01 June
Entrée
Salade de lentilles, œuf poché, émulsion au raifort
Plat principal
Dos de cabillaud rôti, sauce vin rouge, pommes purée à l’huile d’olive
Dessert
Panna cotta aux marrons, coulis de poires
Tuesday 02 June
Entrée
Crevettes marinées, taboulé de quinoa au gingembre et citron vert
Plat principal
Bavette de bœuf grillé à l’échalote et Gamaret, pommes de terres sautéesBavette de bœuf grillé à l’échalote et Gamaret, pommes de terres sautées
Dessert
Dessert du jour
Wednesday 03 June
Entrée
Salade du marché, croûtons, magret de canard séché
Plat principal
Filet de sandre poché au beurre blanc, purée d’épinards, riz basmati
Dessert
Dessert du jour
Thursday 04 June
Entrée
Salade mêlée, accra de cabillaud aux épices
Plat principal
Cou de porc braisé aux champignons, polenta crémeuse au parmesan
Dessert
Dessert du jour
Friday 05 June
Entrée
Tartare de bœuf aux aromates
Plat principal
Filet de daurade poêlé, ratatouille au basilic, tapenade d’olives noires
Dessert
Dessert du jour
Saturday 06 June
Entrée
Vichyssoise et saumon fumé
Plat principal
Suprême de pintade rôti au miel, sauce soja, légumes « façon wok » et pommes frites
Dessert
Dessert du jour