Book a table
Daily plates
Plate CHF 21.-
Menu CHF 31.-
Thursday 15 August
Entrée
Tartare de daurade mariné aux zestes de limes, mesclun et vierge de tomates
Plat principal
Demi poulet grillé à la moutarde, jus au romarin, pommes de terre frites
Dessert
Dessert du jour
Friday 16 August
Starter
Bruschetta au chèvre, caviar d’aubergines et pesto
Plat principal
Pavé d’espadon grillé à l’huile de sésame, légumes croquants et tapenade d’olives noires
Dessert
Dessert du jour
Saturday 17 August
Entrée
Salade du marché, avocats, fêta et olives « Taggiasca »
Plat principal
Côtelettes d’agneau grillées, jus au thym, semoule de blé aux épices
Dessert
Dessert du jour
Monday 19 August
Entrée
Terrine de légumes à l’estragon, coulis de tomates
Plat principal
Pavé de saumon rôti, fricassée de légumes au pesto, tapenade d’olives noires
Dessert
Dessert du jour
Tuesday 20 August
Entrée
Gambas marinée et grecque de légumes à la coriandre
Plat principal
Pavé de bœuf grillé, sauce aux poivres, purée d’épinard et pommes sautées
Dessert
Dessert du jour
Wednesday 21 August
Entrée
Salade du marché, vinaigrette moutarde et échalotes
Plat principal
Dos de lieu noir rôti à l’huile de sésames, légumes façon « wok » aux germes de soja
Dessert
Dessert du jour
Thursday 22 August
Entrée
Tartare de saumon mariné au concombre, mesclun et vierge de tomates
Plat principal
Brochette de caille rôtie aux figues et abricots secs, semoule de blé aux épices
Dessert
Dessert du jour
Friday 23 August
Entrée
Carpaccio de bœuf, pesto et parmesan
Plat principal
Pavé de maigre rôti, coulis de poivrons doux, pomme purée à l’huile d’olive
Dessert
Dessert du jour