Menu de fêtes à choix 85.00

Servi uniquement à partir de 6 convives minimum et pour l'ensemble de la table.

Menu à commander deux jours avant la réservation.

Entrée + plat + dessert 70.-

ou 2 entrées + plat + dessert 85.-

Mise en bouche du moment

Entrée

Noix de coquilles Saint Jacques poêlées, mousseline de topinambours au jus corsé

Terrine de foie gras de canard, chutney de mangues aux zestes de citron vert

Plat principal

Filet de veau rôti aux cardons épineux genevois, jus à la truffe noire

Dessert

Ananas rôti, sablé breton et glace à la noix de coco