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Menus du jour
Plat CHF 24.-
Menu CHF 34.-
Vendredi 23 septembre
Entrée
Œuf meurette aux lardons, champignons et épinards
Plat principal
Joues de lotte pochées, sauce safranée et riz mélangé
Dessert
Dessert du jour
Samedi 24 septembre
Entrée
Carpaccio de tomates au pesto de basilic
Plat principal
Lasagne de bœuf et bouquet de salade
Dessert
Dessert du jour
Mardi 27 septembre
Entrée
Velouté de brocolis au lait de coco et curry de madras
Plat principal
Volailles « jaunes » des Landes cuite lentement, ratatouille et mousseline de pommes de terre
Dessert
Dessert du jour
Mercredi 28 septembre
Entrée
Salade d’endives au noix, abricots confits, vinaigre balsamique et oignons cébettes
Plat principal
Filet de daurade à la plancha, mousseline d’artichaut et semoule de blé
Dessert
Dessert du jour
Jeudi 29 septembre
Entrée
Rillette de thon au chèvre frais et ciboulette, pain toasté aux céréales
Plat principal
« pot au feu » de paleron de bœuf cuit en carottes et pommes de terre vapeur
Dessert
Dessert du jour
Vendredi 30 septembre
Entrée
Terrine « artisanale » de sanglier, confiture d’airelles
Plat principal
Filet de julienne rôti, fondue de poireaux et riz mélangé
Dessert
Dessert du jour
Samedi 01 octobre
Entrée
Velouté de lentille du Puy, lard et croûtons de pain à l’ail
Plat principal
Croustillant de cuisse de poulet, fricassés de poivrons, sauce tomate à l’origan
Dessert
Dessert du jour