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Menus du jour
Plat CHF 21.-
Menu CHF 31.-
Jeudi 02 juillet
Entrée
Rillettes de saumon à l’aneth, mesclun et tomates séchées
Plat principal
Rôti de lapin aux pruneaux, semoule de blé aux épices
Dessert
Dessert du jour
Vendredi 03 juillet
Entrée
Tartare de bœuf aux aromates
Plat principal
Filet d’omble doré sur la peau, fricassée de légumes, pomme purée à l’huile d’olive
Dessert
Dessert du jour
Samedi 04 juillet
Entrée
Tartare de saumon mariné aux zestes de citron vert
Plat principal
Brochette de volaille grillée, jus au thym, pommes de terre frites
Dessert
Dessert du jour
Lundi 06 juillet
Entrée
Bruschetta au chèvre, concassé de tomates au basilic, mesclun et olives « taggiasche »
Plat principal
Pavé d’espadon grillé aux graines de sésames, riz safrané aux poivrons et chorizo
Dessert
Dessert du jour
Mardi 07 juillet
Entrée
Salade mêlée, féta, olives noires et saumon mariné « maison »
Plat principal
Pavé de bœuf grillé, sauce aux poivres, pommes de terre sautées
Dessert
Dessert du jour
Mercredi 08 juillet
Entrée
Terrine de volaille à la provençale
Plat principal
Dos de cabillaud rôti au curry doux, mousseline de patates douces
Dessert
Dessert du jour
Jeudi 09 juillet
Entrée
Tartare de saumon mariné aux zestes de citron vert, vierge de tomates et mesclun
Plat principal
Demi poulet grillé à la moutarde et romarin, pommes de terre frites
Dessert
Dessert du jour
Vendredi 10 juillet
Entrée
Carpaccio de bœuf mariné, pesto de roquette et copeaux de parmesan
Plat principal
Brochette de filets de plies pochées, ratatouille au basilic, tapenade d’olives noires
Dessert
Dessert du jour