Menus du jour
Plat CHF 21.-
Menu CHF 31.-
Lundi 14 août
Entrée
Terrine de volaille à la provençale, salade verte et ciboulette
Plat principal
Filet de merlu rôti, coulis de poivrons, riz safrané au chorizo ibérique
Dessert
Dessert du jour
Mardi 15 août
Entrée
Salade du marché, tomates cerises et copeaux de parmesan
Plat principal
Demi poulet grillé à la moutarde et romarin, ratatouille et pommes frites
Dessert
Dessert du jour
Mercredi 16 août
Entrée
Salade du marché, vinaigrette moutarde, croûtons, lardons et herbes potagères
Plat principal
Filet de rascasse grillé au fenouil, beurre blanc aux câpres et dés de tomates
Dessert
Dessert du jour
Jeudi 17 août
Entrée
Crevettes à la plancha, grecque froide de légumes à la coriandre
Plat principal
Pavé de bœuf grillé, sauce béarnaise, carottes glacées et pommes sautées
Dessert
Dessert du jour
Vendredi 18 août
Entrée
Rafraîchi de tomates, concombre et avocat, pousses de roquette et jambon des Grisons
Plat principal
Pavé de cabillaud rôti au curry doux, fricassée de légumes et mousseline de pommes de terre
Dessert
Dessert du jour
Samedi 19 août
Entrée
Tartare de saumon aux zestes de limes, pain toast au beurre d’algues
Plat principal
Brochette de caille aux figues et abricots secs, ratatouille et semoule de blé aux épices
Dessert
Dessert du jour